- Aproveitar as cascas lavando-as bem, se necessário use uma escova;
- Coloque para ferver em um filtro ou em um litro de água filtrada;
- Quando a água ferver, apague o fogo e tampe a panela por 10 minutos;
- Servir ainda quente no inverno ou gelado no verão.
Nomes dos alunos ;
Beatriz Eri, Marco, Júlia e João Ricardo.
Números : 23, 24, 25 e 26.
quinta-feira, 3 de novembro de 2011
CANAPÉ DE PATE DE TALOS DE BETERRABA
Ingredientes:
Talos de 1 beterraba
½ cebola1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
200g de ricota
Torradas para canapé
Cebolinha
Modo de preparo:
Picar os talos, a cebola e o alho;Refogar com azeite, sal e vinagre de vinho tinto e misturar com a ricota.Servir em torradas para canapé de decorar com cebolinha fatiada.
Rendimento: 30 porções.
Grupo 7°D Amanda G , Anna Alicia , Beatriz Mota , Liaz Coimbra e Lucas Chalet .
Talos de 1 beterraba
½ cebola1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
200g de ricota
Torradas para canapé
Cebolinha
Modo de preparo:
Picar os talos, a cebola e o alho;Refogar com azeite, sal e vinagre de vinho tinto e misturar com a ricota.Servir em torradas para canapé de decorar com cebolinha fatiada.
Rendimento: 30 porções.
Grupo 7°D Amanda G , Anna Alicia , Beatriz Mota , Liaz Coimbra e Lucas Chalet .
MOJITO SUSTENTÁVEL
INGREDIENTES:
entrecascade melão,
1 litro de água com gás,
suco de 4 limões,
8 colheres de sopa de açucar,
hortelã
MODO DE PREPARO:
beter o suco de limão com um pouco de água a entrecasca do melão , o açúcar e o hortelã , dsepois é só peneira . Adicione a água com gás.
Obs/dicas:
se preferir servir com pedras de gelo .
RENDIMENTO: 10 porções .
GRUPO DO 7°D Amanda G Lurino , Anna Alicia , Beatriz Mota , Laiz Coimbra e Lucas Chalet .
entrecascade melão,
1 litro de água com gás,
suco de 4 limões,
8 colheres de sopa de açucar,
hortelã
MODO DE PREPARO:
beter o suco de limão com um pouco de água a entrecasca do melão , o açúcar e o hortelã , dsepois é só peneira . Adicione a água com gás.
Obs/dicas:
se preferir servir com pedras de gelo .
RENDIMENTO: 10 porções .
GRUPO DO 7°D Amanda G Lurino , Anna Alicia , Beatriz Mota , Laiz Coimbra e Lucas Chalet .
Risoto de camarão e manga
INGREDIENTES PARA O CALDO:
- 300 grs. de cascas de camarão com a cabeça (se forem camarões grandes retirar os olhos, pois amargam o caldo)
- 01 talo de alho porro cortado em juliene grossa
- 02 cenouras sem casca
- ½ cebola em rodelas
- 01 talo de salsão
- 01 bouquet garni (talos de salsa, folhas de louro, tomilho)
- 03 lts. de água
- 300 grs. de cascas de camarão com a cabeça (se forem camarões grandes retirar os olhos, pois amargam o caldo)
- 01 talo de alho porro cortado em juliene grossa
- 02 cenouras sem casca
- ½ cebola em rodelas
- 01 talo de salsão
- 01 bouquet garni (talos de salsa, folhas de louro, tomilho)
- 03 lts. de água
INGREDIENTES PARA O RISOTO:
- 08 colheres de sopa de manteiga sem sal aviação
- 1 1/2 xícaras de arroz arbóreo Principe
- 1/2 de xícara de cebola ralada ou picada
- ½ xícara de vinho branco seco
- 06 xícaras de caldo de camarão
- 01 xícara de camarões sem casca
- 03 dentes de alho picados
- Cachaça Q.B.
- Sal Q.B.
- 1 1/2 xícaras de arroz arbóreo Principe
- 1/2 de xícara de cebola ralada ou picada
- ½ xícara de vinho branco seco
- 06 xícaras de caldo de camarão
- 01 xícara de camarões sem casca
- 03 dentes de alho picados
- Cachaça Q.B.
- Sal Q.B.
PREPARO DO CALDO:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo 40 minutos.
- Coar e manter o caldo aquecido durante o preparo do risoto
- Coar e manter o caldo aquecido durante o preparo do risoto
PREPARO DO RISOTO:
- Esfregue o alho picado nos camarões, coloque uma pitada de sal e um fio de cachaça
- Em uma frigideira aqueça a manteiga e salteie rapidamente os camarões temperados, reserve
- Em outra panela refogue a cebola em 04 colheres de manteiga até ficar translúcida
- Adicione o arroz sem lavar e mexa para envolve-lo bem
- Adicione o vinho branco e cozinhe sem parar de mexer até que seja totalmente absorvido
- Coloque o caldo de camarão aquecido, uma concha por vez e deixe o arroz absorver
- Repita esse processo durante 16 a 18 minutos, ou até o arroz ficar “al dente”
- Adicione os camarões
- Adicione a manga picada em cubos
- Acerte o sal
- Apague o fogo e acrescente as 02 colheres restantes de manteiga, mexendo bem
- Sirva imediatamente
- Em uma frigideira aqueça a manteiga e salteie rapidamente os camarões temperados, reserve
- Em outra panela refogue a cebola em 04 colheres de manteiga até ficar translúcida
- Adicione o arroz sem lavar e mexa para envolve-lo bem
- Adicione o vinho branco e cozinhe sem parar de mexer até que seja totalmente absorvido
- Coloque o caldo de camarão aquecido, uma concha por vez e deixe o arroz absorver
- Repita esse processo durante 16 a 18 minutos, ou até o arroz ficar “al dente”
- Adicione os camarões
- Adicione a manga picada em cubos
- Acerte o sal
- Apague o fogo e acrescente as 02 colheres restantes de manteiga, mexendo bem
- Sirva imediatamente
MONTAGEM:
- coloque uma porção de risoto no centro do prato e enfeite com os camarões e cubos de manga
Grupo do Hygino
Bombons de casca de abacaxi
Categoria: Sobremesas
Ingredientes:
INGREDIENTES DA MASSA:
1lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
1 pacote de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
200g de chocolate em barra picado
Recheio:
1 xícara de casca de abacaxi
INGREDIENTES DA MASSA:
1lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
1 pacote de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
200g de chocolate em barra picado
Recheio:
1 xícara de casca de abacaxi
1 colher (sobremesa) de margarina
2 xícaras de água
½ xícara de açúcar
1 colher (sopa) de coco ralado
cravo a gosto
2 xícaras de água
½ xícara de açúcar
1 colher (sopa) de coco ralado
cravo a gosto
Modo de preparo
Para a massa, leve ao fogo o leite condensado, afarinha, o ovo, o coco e a margarina. Mexa sempre até
desprender do fundo da panela.
Desligue o fogo e reserve. Para o recheio, cozinhe a
casca do abacaxi até amolecer. Bata no liquidificador
para triturar bem e peneire até perder o caldo.
Numa panela, derreta a margarina, acrescente a casca do
abacaxi triturada e junte os outros ingredientes. Mexa
bem e cozinhe até desprender do fundo da panela. Para
montar,
abra a massa da trufa já fria, recheie com doce de
casca de abacaxi e enrole. Reserve.
Derreta a barra de chocolate, banhe os doces e deixe
secar na geladeira. Retire da geladeira, corte as
rebarbas e coloque em forminhas.
Grupo: 7° ano c:
Hygino,Duarte,Alexandre,Mariana Nogueira,Maria,Ali
Bolo de casca de frutas
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga;
2 colheres (sopa) de fermento em pó;
3 ovos;
2 xícaras de leite;
2 xícaras de açúcar.
Modo de fazer:
No liquidificador coloque as cascas e o leite, bata e reserve.
Bata as claras em neve, coloque as gemas, a manteiga e o açúcar.
Acrescente as cascas com o leite, a farinha e o fermento, misture bem.
Leve para assar em forma untada no forno pré aquecido.
Bata as claras em neve, coloque as gemas, a manteiga e o açúcar.
Acrescente as cascas com o leite, a farinha e o fermento, misture bem.
Leve para assar em forma untada no forno pré aquecido.
Você terá um bolo rico em fibras, vitaminas B1, B2, e B3, vitamina C e minerais como o ferro, potássio e magnésio.
Victoria 7° ano c
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de folhas e talos do brócolis;
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
1 ovo;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de leite;
Sal a gosto;
Queijo ralado a gosto.
Modo de preparo: Misture os talos e folhas picados aos demais ingredientes e amassar bem. Com rolo de massa, abra a massa até obter uma espessura fina. Se necessário, coloque mais farinha de trigo. Corte a massa em quadrados pequenos ou no formato que quiser (estrelinhas, lua, círculo, etc.).
Asse em forno médio (180 a 200ºC), em assadeira untada e enfarinhada, por, aproximadamente 15 a 20 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados.
Victoria 7° ano c
3 xícaras (chá) de folhas e talos do brócolis;
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
1 ovo;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de leite;
Sal a gosto;
Queijo ralado a gosto.
Modo de preparo: Misture os talos e folhas picados aos demais ingredientes e amassar bem. Com rolo de massa, abra a massa até obter uma espessura fina. Se necessário, coloque mais farinha de trigo. Corte a massa em quadrados pequenos ou no formato que quiser (estrelinhas, lua, círculo, etc.).
Asse em forno médio (180 a 200ºC), em assadeira untada e enfarinhada, por, aproximadamente 15 a 20 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados.
Victoria 7° ano c
Ingredientes
2 xícaras de casca de batata cozidas e batidas
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de salsinha picada
Sal (o suficiente)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Óleo para fritar
Modo de preparo
Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, o sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e fritar os bolinhos àscolheradas.
Grupo da Victoria 7°ano c
2 xícaras de casca de batata cozidas e batidas
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de salsinha picada
Sal (o suficiente)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Óleo para fritar
Modo de preparo
Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, o sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e fritar os bolinhos àscolheradas.
Grupo da Victoria 7°ano c
Pudim de pão velho
- Ingredientes:
- 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres de açúcar (ou a gosto)
- 1 pacote de coco ralado
- 1 colher de margarina
- 1/2 lata de leite condensado (opcional)
- 2 copos de leite integral tipo C
- Modo de preparo:
- Grupo da Victoria
Suco de couve com Limão
Ingredientes:
5 limões
50 gr de couve
1 Litro de água
Açucar a gosto
Modo de preparo:
Espremer Limões e coar.Bater no liquidificador junto a couve e a águae coar novamente.adoçar a gosto
Grupo da Victoria 7° ano c
5 limões
50 gr de couve
1 Litro de água
Açucar a gosto
Modo de preparo:
Espremer Limões e coar.Bater no liquidificador junto a couve e a águae coar novamente.adoçar a gosto
Grupo da Victoria 7° ano c
Suco de inhame com leite
Ingredientes
- 200 g de inhame cozido (1 copo)
- 1 litro de leite;
- açúcar a gosto;
Modo de preparar
Bater o inhame cozido no liqüidificador com o leite gelado e o açúcar.Servir Gelado7°ano
Marcela
Heloiza
Victoria
Fernanda
Giovana Caballi
Georgia
Suco de casca de maçã
Ingredientes:
6 maçãs
1 Litro de água
Açúcar a gosto
Modo de Preparo:
Lave bem as maçãs e depois descasque-as. Leve ao fogo as cascas e a água para ferver. Bata no liquidificador, coe e adoce a gosto. Complete com água gelada.
Obs: Se for para consumo imediato, não precisa de cozimento.
O suco de maçã sem casca tem a metade da Vitamina A em relação ao suco com casca.
7ºB - Isabella F. Ribeiro, Maria Luiza O. Santos, Giovana L. Conejo, Carlos Gariani, Nicolas B., Reda Mendes,Julia M. Quadros, Virgínia Grise.
6 maçãs
1 Litro de água
Açúcar a gosto
Modo de Preparo:
Lave bem as maçãs e depois descasque-as. Leve ao fogo as cascas e a água para ferver. Bata no liquidificador, coe e adoce a gosto. Complete com água gelada.
Obs: Se for para consumo imediato, não precisa de cozimento.
O suco de maçã sem casca tem a metade da Vitamina A em relação ao suco com casca.
7ºB - Isabella F. Ribeiro, Maria Luiza O. Santos, Giovana L. Conejo, Carlos Gariani, Nicolas B., Reda Mendes,Julia M. Quadros, Virgínia Grise.
Brigadeiro de casca de banana
Ingredientes e quantidades:
Casca de banana em tiras- 3 unidades
Água - o suficiente
Açúcar - 1 xícara (chá)
Margarina - 2 colheres (sopa)
Farinha de trigo - 4 colheres (sopa)
Leite morno - 1 xícara (chá)
Leite em pó -1 xícara (chá)
Achocolatado - 2 colheres (sopa)
Chocolate granulado - 1 xícara (chá)
Modo de Preparo:Numa panela, coloque as cascas de banana com o açúcar e cozinhe até ficar pastoso. Acrescente os demais ingredientes, exceto chocolate granulado, e mexa até desprender do fundo da panela. Coloque num prato e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as no chocolate granulado e coloque-as em forminhas apropriadas.
7ºB- Isabella F. Ribeiro, Maria Luiza O. Santos, Giovana L. Conejo, Carlos Gariani, Nicolas B., Reda Mendes,Julia M. Quadros, Virgínia Grise.
Casca de banana em tiras- 3 unidades
Água - o suficiente
Açúcar - 1 xícara (chá)
Margarina - 2 colheres (sopa)
Farinha de trigo - 4 colheres (sopa)
Leite morno - 1 xícara (chá)
Leite em pó -1 xícara (chá)
Achocolatado - 2 colheres (sopa)
Chocolate granulado - 1 xícara (chá)
Modo de Preparo:Numa panela, coloque as cascas de banana com o açúcar e cozinhe até ficar pastoso. Acrescente os demais ingredientes, exceto chocolate granulado, e mexa até desprender do fundo da panela. Coloque num prato e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as no chocolate granulado e coloque-as em forminhas apropriadas.
7ºB- Isabella F. Ribeiro, Maria Luiza O. Santos, Giovana L. Conejo, Carlos Gariani, Nicolas B., Reda Mendes,Julia M. Quadros, Virgínia Grise.
terça-feira, 1 de novembro de 2011
Parabens
Brigadeiro de casca de banana
Ingredientes:
- Uma lata de leite condensado
- Uma colher de sopa de manteiga sem sal
- Quatro colheres de sopa de chocolate em pó
- Casca de três bananas picadinha
- Uma colher de sopa de farinha de trigo
- Chocolate granulado a gosto.
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a mistura em uma panela média e leve ao fogo. Mexa até que o brigadeiro solte do fundo da panela.
Grupo: Gabriella Serrano, Letícia Batista, Letícia Carvalho, Rafaela Panades e Sarah Malaquias. 7ºD
Bolo de casca de laranja
Ingredientes
Massa:
- 4 unidades de casca de banana
- 2 unidades de ovos
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de margarina
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de rosca
- 1 colhar de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara e 1/2 de chá de água
- 4 unidades de banana
- 1/2 unidade de limão
Modo de Preparo:
Lave as bananas e descasque -as. Separe 4 xícaras de casca para fazer a massa. Bata as claras em neve e reserve, na geladeira. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana
Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca e mexa bem. Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento. Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha. Leve ao forno médio pré- aquecido por aproximadamente 40 minutos.
Para a cobertura:
Queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão. Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.
Dica: banana é rica em potássio.
Grupo: Gabriella Serrano, Letícia Batista, Letícia Carvalho, Rafaela Panades e Sarah Malaquias. 7ºD
Doce de casca de maracujá
Lava 6 maracujás e descasque-os,deixando toda a parte branca e dura com água.deixe de molho de um dia para o outro. Escorra, coloque em uma panela com 2 xícaras de açúcar e 3 xícaras de água.Deixe apurar.Se desejar, acrescente canela.
Grupo-3
Grupo-3
kri kri de laranja
Ingredientes:
*casca de laranja
* Açúcar a gosto
*duas colheres (sopa)de farelo de trigo torrado.
Modo de preparo:
*Cortar as cascas de laranja em tiras de meio centímetro. Trocar a água até perder o amargo.
colocar uma medida de casca de laranja , bem enxutas,para meia medida de açúcar.Levar ao fogo, mexendo sempre.Quando começar a engrossar a calda, acrescentar o farelo e continuar a mexer até a açucarar.Guardar em latas.
Grupo: Isabella F.Ribeiro,Maria Luiza O.Santos, Giovana L. Conejo, Nicolas B. souza, Yasmin R. Araujo , Reda Mendes
*casca de laranja
* Açúcar a gosto
*duas colheres (sopa)de farelo de trigo torrado.
Modo de preparo:
*Cortar as cascas de laranja em tiras de meio centímetro. Trocar a água até perder o amargo.
colocar uma medida de casca de laranja , bem enxutas,para meia medida de açúcar.Levar ao fogo, mexendo sempre.Quando começar a engrossar a calda, acrescentar o farelo e continuar a mexer até a açucarar.Guardar em latas.
Grupo: Isabella F.Ribeiro,Maria Luiza O.Santos, Giovana L. Conejo, Nicolas B. souza, Yasmin R. Araujo , Reda Mendes
Salada de Casca de Melancia
Ingredientes:
-1 colher (sopa) de vinagre
-1 colher (chá) de azeite
-3 pratos rasos de entrecasca da melancia cortada em cubinhos (parte branca)
-Sal a gosto
Modo de preparo:
Misture os ingredientes, tempere a gosto e use da criatividade para decorar.
Grupo - Gabriel Dona, João Gabriel, Gabriel Araujo, Matheus Amorim.
-1 colher (sopa) de vinagre
-1 colher (chá) de azeite
-3 pratos rasos de entrecasca da melancia cortada em cubinhos (parte branca)
-Sal a gosto
Modo de preparo:
Misture os ingredientes, tempere a gosto e use da criatividade para decorar.
Grupo - Gabriel Dona, João Gabriel, Gabriel Araujo, Matheus Amorim.
segunda-feira, 31 de outubro de 2011
Refrigerante caseiro
Ingredientes
3 cenouras médias, com casca, bem lavadas
Casca de 1 laranja
1/2 copo de água
1 copo de suco de limão
Açúcar
Água bem gelada com ou sem gás
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e coe. Acrescente 2 litros de água bem gelada e adoce. Misture bem e sirva gelado.
Grupo: Amanda, Gabriela, Isabela, Marjorie, Marta 7ºA
3 cenouras médias, com casca, bem lavadas
Casca de 1 laranja
1/2 copo de água
1 copo de suco de limão
Açúcar
Água bem gelada com ou sem gás
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e coe. Acrescente 2 litros de água bem gelada e adoce. Misture bem e sirva gelado.
Grupo: Amanda, Gabriela, Isabela, Marjorie, Marta 7ºA
Torta salgada de casca de abóbora com recheio de talos
Ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara (chá) de casca de abóbora
1 xícara (chá) de talo de couve e salsa
1 cenoura ralada
1/2 copo de óleo
1/2 pacote de queijo ralado (50g) (opcional)
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 copo de leite (250 ml)
Sal a gosto
1 colher (sobremesa) fermento em pó
Modo de preparo
Recheio
Refogue a cebola, o alho, os talos e a cenoura
Massa
Coloque os ovos, a casca de abóbora, o óleo, o queijo ralado, o leite e o sal no liquidificador, despeje a massa em uma vasilha e misture o trigo, o recheio e o fermento em pó. Leve ao forno por 30 minutos em forma previamente untada com margarina ou óleo e farinha de trigo.
Grupo: Amanda, Gabriela, Isabela, Marjorie, Marta 7ºA
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara (chá) de casca de abóbora
1 xícara (chá) de talo de couve e salsa
1 cenoura ralada
1/2 copo de óleo
1/2 pacote de queijo ralado (50g) (opcional)
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 copo de leite (250 ml)
Sal a gosto
1 colher (sobremesa) fermento em pó
Modo de preparo
Recheio
Refogue a cebola, o alho, os talos e a cenoura
Massa
Coloque os ovos, a casca de abóbora, o óleo, o queijo ralado, o leite e o sal no liquidificador, despeje a massa em uma vasilha e misture o trigo, o recheio e o fermento em pó. Leve ao forno por 30 minutos em forma previamente untada com margarina ou óleo e farinha de trigo.
Grupo: Amanda, Gabriela, Isabela, Marjorie, Marta 7ºA
Suco de cascas de frutas
Ingredientes
3 xícaras (chá) de cascas de frutas variadas
2l de água
Açúcar a gosto
Modo de preparo
Lave bem as cascas, bata no liquidificador com água. A seguir, coe bem e adoce a gosto.
Grupo: Amanda, Gabriela, Isabela, Marjorie, Marta 7ºA
3 xícaras (chá) de cascas de frutas variadas
2l de água
Açúcar a gosto
Modo de preparo
Lave bem as cascas, bata no liquidificador com água. A seguir, coe bem e adoce a gosto.
Grupo: Amanda, Gabriela, Isabela, Marjorie, Marta 7ºA
Bolo de casca de abóbora com chocolate
Ingredientes
Massa
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de maisena
3 ovos
1 xícara (chá) óleo
2 xícaras (chá) de casca de abóbora picada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
4 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) açúcar
Modo de preparo
Massa: bata no liquidificador a casca, ovos e óleo. À parte, peneire numa tigela a farinha, maisena, açúcar e fermento. Junte a mistura no liquidificador e misture muito bem. Unte uma assadeira média com margarina e farinha, coloque a mistura e leve para assar em forno médio.
Cobertura: misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver e reserve. Depois do bolo assado, espalhe esta cobertura por cima e deixe esfriar.
Grupo: Amanda, Gabriela, Isabela, Marjorie, Marta 7ºA
Massa
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de maisena
3 ovos
1 xícara (chá) óleo
2 xícaras (chá) de casca de abóbora picada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
4 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) açúcar
Modo de preparo
Massa: bata no liquidificador a casca, ovos e óleo. À parte, peneire numa tigela a farinha, maisena, açúcar e fermento. Junte a mistura no liquidificador e misture muito bem. Unte uma assadeira média com margarina e farinha, coloque a mistura e leve para assar em forno médio.
Cobertura: misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver e reserve. Depois do bolo assado, espalhe esta cobertura por cima e deixe esfriar.
Grupo: Amanda, Gabriela, Isabela, Marjorie, Marta 7ºA
Molho de casca de berinjela para macarrão
Ingredientes
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de óleo
2 copos (americanos) de casca de 3 berinjelas cortadas em tiras de mais ou menos 1 cm de largura
1 1/2 copo (americano) de água
Sal e pimenta a gosto
1 colher (chá) de orégano
4 tomates cozidos sem casca e peneirados ou 6 colheres (sopa) de polpa de tomate
Modo de preparo
Doure o alho no óleo. Junte as cascas de berinjela e refogue por 5 minutos. Acrescente água, o sal, a pimenta, o orégano e os tomates. Cozinhe por cerca de 5 minutos até engrossar ligeiramente.
GRUPO: Amanda, Gabriela, Isabela, Marjorie, Marta 7ºA
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de óleo
2 copos (americanos) de casca de 3 berinjelas cortadas em tiras de mais ou menos 1 cm de largura
1 1/2 copo (americano) de água
Sal e pimenta a gosto
1 colher (chá) de orégano
4 tomates cozidos sem casca e peneirados ou 6 colheres (sopa) de polpa de tomate
Modo de preparo
Doure o alho no óleo. Junte as cascas de berinjela e refogue por 5 minutos. Acrescente água, o sal, a pimenta, o orégano e os tomates. Cozinhe por cerca de 5 minutos até engrossar ligeiramente.
GRUPO: Amanda, Gabriela, Isabela, Marjorie, Marta 7ºA
Geléia de casca de frutas
Ingredientes:
-Cascas de 2 maçãs
-Cascas de 2 goiabas
-Cascas de 2 pêras
-1 xíc. (chá) de casca de mamão
-3 xíc. (chá) de água
-8 col. (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 15 porções
Grupo 1: Gabriel, Fábio, Lucas, João Pedro, Felipe, João Carlos
7 ano c
-Cascas de 2 maçãs
-Cascas de 2 goiabas
-Cascas de 2 pêras
-1 xíc. (chá) de casca de mamão
-3 xíc. (chá) de água
-8 col. (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
-Colocar em uma panela 2 xícaras de água e as cascas de maçã, goiaba e pêra. Deixar ferver até amolecer e reservar;
-Em outrapanela, colocar as cascas de mamão, com 1 xícara de água e deixar ferver até amolecer;
-Após o cozimento desprezar a água e reservar a casca de mamão;
-Despejar as cascas das outras frutas com a água e a casca de mamão no liquidificador, batendo até formar um purê;
-Em uma panela, mistura esse purê com o açúcar, e feixar cozinhar até atingir o ponto de geléia.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 15 porções
Grupo 1: Gabriel, Fábio, Lucas, João Pedro, Felipe, João Carlos
7 ano c
Doce de tirinhas de casca de laranja
Ingredientes:
Água (quantidade necessária);
Casca de laranja ( quantidade necessária);
Açúcar ( quantidade necessária).
Modo de preparo:
1- Lave várias vezes as tirinhas da casca de laranja com água fria.
2- Ferva quatro vezes as tirinhas da casca de laranja, escorra e jogue água fria ( para perder o gosto amargo da casca).
3- Jogue água gelada novamente e deixe por uns 10 minutos e escorra.
4- Coloque as tirinhas secas e sem sumo dentro de uma panela, acrescente o açúcar até ficar açucarada . Tire do fogo e dê uma mexida nela até cristalizar. Separe e deixe esfriar.
João Pedro, João Carlos, Lucas, Felipe, Fabio e Gabriel
Docinho de casca de banana
Ingredientes:
1 dúzia de cascas de banana maduras lavadas e cortadas;
1/2 xícara (chá) de água;
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
4 cravos-da-índia;
1 colher (sopa) de margarina
Modo fe preparo:
Grupo 1: Gabriel, Fabio, Lucas, João Pedro, Felipe João Carlos.
7 ano c
1 dúzia de cascas de banana maduras lavadas e cortadas;
1/2 xícara (chá) de água;
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
4 cravos-da-índia;
1 colher (sopa) de margarina
Modo fe preparo:
Ponha em uma panela as cascas de banana e adicione 1/2 xícaras (chá) de água. Cozinhe até as cascas ficarem macias. Retire do fogo e reserve separadamente as cascas ea água. Transfira as cascas para o liquidificador e bata até virar uma pasta. Se nacessário adicione um pouco de água reservada. Retire do lidificador e passe por uma peneira grossa. Acrescente o açúcar, farinha, os cravos e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até a massa se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente a margarina. Mexa e deixe esfriar. enrole os docinhos e passe-os em açúcar crstal.
Grupo 1: Gabriel, Fabio, Lucas, João Pedro, Felipe João Carlos.
7 ano c
Doce de casca de abacaxi
Ingredientes:
casca de 1 abacaxi picado;
2 xícaras (chá) de acúcar;
1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo:
Grupo 1: Gabriel, Fabio, Lucas, João Pedro, Felipe, João Carlos
7 ano c
casca de 1 abacaxi picado;
2 xícaras (chá) de acúcar;
1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo:
Descasque um abacaxi, lave a casca e ferva com um pouco de água. Bata a mistura no liquidificador e coe no coador. Coloque em uma panela a parte que ficou na peneira e leve ao fogo com o açúcar e a margarina. mexa sempre, até desprender do fundo da panela.
Dica: Com o caldo coado, faça um refresco de abacaxi
Grupo 1: Gabriel, Fabio, Lucas, João Pedro, Felipe, João Carlos
7 ano c
Suco de casca de abacaxi
Ingredientes
1 unidade de casca de abacaxi
1 litro de água
Casca de 1 abacaxi
4 colheres ( sopa ) de acucar
Modo de preparo
Ferver a casca do abacaxi com 1 litro de agua .Bater no liquidificador e acrescentar o acucar . Coar e servir com gelo.
Doce de casca de MELANCIA
Ingredientes
2 xicaras ( chá) de casca de melancia
1 1/2 xicara ( chá) de acucar
1/4 xicara ( chá) de agua
6 unidades de cravo
Modo de preparo
Retire a casca verde da melancia e utilize a branca . Corte em cubos e reserve , Faça uma calda com o açucar , a agua e o cravo. Acrescente a casca da melancia e deixe cozinhar até apurar .
Geleia de casca de abacaxi
Ingredientes
1 unidade de casca de abacaxi
500 gr de açucar
Agua
Modo de preparo
Coloque as cascas no forno brando com agua suficiente para amolecer , passe no liquidificador juntamente com o restante da agua do cozimento , passe na peneira . Coloque o açucar. Leve ao fogo mexendo de vez em quando , até dar o ponto de geleia
Grupo 4 : Ana Carolina , Mariana A. , Giovanna L. , Pedro , Susana e Leonardo 7 ano C
Bolo de Casca de Abóbora
INGREDIENTES:
2 xícaras de casca de abóbora (higienizada) picada
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
3/4 de xícara de chá de amido de milho
2 ovos
1 xícara de chá de óleo ou 200g de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador as cascas, ovos e óleo(ou margarina).
À parte, coloque numa tigela a farinha de trigo, o amido de milho, açúcar e fermento. Junte a mistura do liquidificador e mexa bem.
Despeje a massa num tabuleiro médio, untado e polvilhado. Asse em forno com temperatura média.
Grupo: Fernanda, Georgia, Giovanna Caballi, Heloiza, Marcella e Victoria.
2 xícaras de casca de abóbora (higienizada) picada
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
3/4 de xícara de chá de amido de milho
2 ovos
1 xícara de chá de óleo ou 200g de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador as cascas, ovos e óleo(ou margarina).
À parte, coloque numa tigela a farinha de trigo, o amido de milho, açúcar e fermento. Junte a mistura do liquidificador e mexa bem.
Despeje a massa num tabuleiro médio, untado e polvilhado. Asse em forno com temperatura média.
Grupo: Fernanda, Georgia, Giovanna Caballi, Heloiza, Marcella e Victoria.
Bolo de Casca de Banana
INGREDIENTES: 2 xícaras de cascas de bananas maduras
4 gemas
4 claras em neve
2 1/2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
4 gemas
4 claras em neve
2 1/2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
100g de margarina
1 colher de sopa de canela em pó para polvilhar
2 colheres de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador as cascas de bananas com 1/2 xícara de água e reserve.
Com a batedeira, bata a margarina, as gemas e o açúcar. Depois acrescente as cascas batidas e a farinha de trigo. Em seguida, misture delicadamente as claras em neve e o fermento.
Unte e polvilhe o tabuleiro, coloque a massa e salpique canela em pó.
Leve para assar e forno pré aquecido.
1 colher de sopa de canela em pó para polvilhar
2 colheres de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador as cascas de bananas com 1/2 xícara de água e reserve.
Com a batedeira, bata a margarina, as gemas e o açúcar. Depois acrescente as cascas batidas e a farinha de trigo. Em seguida, misture delicadamente as claras em neve e o fermento.
Unte e polvilhe o tabuleiro, coloque a massa e salpique canela em pó.
Leve para assar e forno pré aquecido.
Grupo: Fernanda, Georgia, Giovanna Caballi, Heloiza, Marcella e Victoria.
Suco de Frutas Vermelhas
Ingredientes
½ pacotinho de polpa de morango congelada½ pacotinho de polpa de framboesa congelada
½ pacotinho de polpa de amora congelada
200 ml de água
3 sachês de açúcar light
Gelo a gosto
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador. Depois coe bem. Enfeite com uma fatia de carambola e um bago de uva itália.
Grupo: Fernanda, Georgia, Giovanna Caballi, Heloiza, Marcella e Victoria.
Bolinho de Casca de Batata
Ingredientes
2 xícaras de casca de batata cozidas e batidas
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de salsinha picada
Sal (a gosto)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Oléo para fritar
Modo de Preparo
Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, o sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e fritar os bolinhos às colheradas.
Grupo: Fernanda, Georgia, Giovanna Caballi, Heloiza, Marcella e Victoria.
Doce de Casca de Maracujá
Ingredientes
6 maracujás
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de água
Canela
Modo de Preparo
Lave 6 maracujás e descasque-os, deixando toda a parte branca e dura com água. Deixe de molho de um dia para o outro. Escorra, coloque em uma panela com 2 xícaras de açúcar e 3 xícaras de água. Deixe apurar. Se desejar, acrescente canela.
Grupo: Fernanda, Georgia, Giovanna Caballi, Heloiza, Marcella e Victoria.
6 maracujás
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de água
Canela
Modo de Preparo
Lave 6 maracujás e descasque-os, deixando toda a parte branca e dura com água. Deixe de molho de um dia para o outro. Escorra, coloque em uma panela com 2 xícaras de açúcar e 3 xícaras de água. Deixe apurar. Se desejar, acrescente canela.
Grupo: Fernanda, Georgia, Giovanna Caballi, Heloiza, Marcella e Victoria.
Receitas.
Doce de casca de maracujá
Lave bem o abacaxi e ao descascar reserve as cascas. Coloque-as em um caneco com água e ponha para ferver. Depois que começar a fervura, deixe de 5 a 8 minutos e desligue. Beba morno ou gelado. Se preferir adoce, mas não é fundamental.
500 gr de açúcar
3 xícara(s) (chá) de água
1/2 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
8 unidade(s) de casca de maracujá cortado em 4 (sentido do comprimento)
3 xícara(s) (chá) de água
1/2 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
8 unidade(s) de casca de maracujá cortado em 4 (sentido do comprimento)
Bolinho de casca de batata
Ingredientes
2 xícaras de casca de batata cozidas e batidas
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de salsinha picada
Sal (o suficiente)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Óleo para fritar
Modo de preparo
Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, o sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e fritar os bolinhos àscolheradas.
2 xícaras de casca de batata cozidas e batidas
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de salsinha picada
Sal (o suficiente)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Óleo para fritar
Modo de preparo
Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, o sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e fritar os bolinhos àscolheradas.
chá de casca de abacaxi
Lave bem o abacaxi e ao descascar reserve as cascas. Coloque-as em um caneco com água e ponha para ferver. Depois que começar a fervura, deixe de 5 a 8 minutos e desligue. Beba morno ou gelado. Se preferir adoce, mas não é fundamental.
Nomes: Ana Carolina, Giovanna Marques, Leonardo, Mariana A; Suzana e Pedro.
sábado, 29 de outubro de 2011
Pudim de pão velho
Ingredientes
- 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
- 4 ovos inteiros
- Açúcar a gosto
- 1 pacote de coco ralado
- 1 colher de margarina
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 copos de leite integral tipo C
Modo de preparo
- Numa bacia, coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho.
- Com as mãos esprema esses pães até obter uma massa tipo mingau; então acrescente todos os ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem.
- Unte uma forma com óleo de soja, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa.
- Então, polvilhe com o coco ralado e leve ao forno a 250º por 25 minutos ou até dourar a parte de cima
7º C. Grupo 3: Fernanda, Georgia, Giovanna, Heloiza, Marcella e Victoria.
domingo, 23 de outubro de 2011
"Pequeno erro"
Amigos do blog teve um pequeno erro na postagem de jogos irei melorar mais enquanto isso aproveitem com a imagem meio cortada
Para postar
Olá aqui e o Hygino temos dois modos de postagem no nosso blog, irei explicar os 2
- Envie para o E-mail hyginosouza@yahoo.com.br com o nome de "Postagem para o blog" com a raceita na mensagem
- Crie um usuario no site "http://www.blogger.com" e envie um email para hyginosouza@yahoo.com.br com o nome poder postar com seu E-mail nome do blogger etc... para eu adicionar e depois vc postar
- Sugestão:Use a 1ª opção e mais rapido facil e pratico sem contar que nos do blog temos um melhor controle do blog
Ja irei colocar games
Olá queridos amigos do blog aqui quem fala é o Hygino irei postar em um local do blog (ainda não sei onde) os games aceito sugestões meu E-mail é hyginosouza@yahoo.com.br
sexta-feira, 21 de outubro de 2011
Teste
Testando a postagem aqui no blog...
Queridos alunos!
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Profª Ana Paula
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Profª Ana Paula
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