quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Bombons de casca de abacaxi


Categoria: Sobremesas
Ingredientes:
INGREDIENTES DA MASSA:
1lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
1 pacote de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
200g de chocolate em barra picado
Recheio:
1 xícara de casca de abacaxi
1 colher (sobremesa) de margarina
2 xícaras de água
½ xícara de açúcar
1 colher (sopa) de coco ralado
cravo a gosto
Modo de preparo
Para a massa, leve ao fogo o leite condensado, a
farinha, o ovo, o coco e a margarina. Mexa sempre até
desprender do fundo da panela.
Desligue o fogo e reserve. Para o recheio, cozinhe a
casca do abacaxi até amolecer. Bata no liquidificador
para triturar bem e peneire até perder o caldo.
Numa panela, derreta a margarina, acrescente a casca do
abacaxi triturada e junte os outros ingredientes. Mexa
bem e cozinhe até desprender do fundo da panela. Para
montar,
abra a massa da trufa já fria, recheie com doce de
casca de abacaxi e enrole. Reserve.
Derreta a barra de chocolate, banhe os doces e deixe
secar na geladeira. Retire da geladeira, corte as
rebarbas e coloque em forminhas.

Grupo: 7° ano c:
Hygino,Duarte,Alexandre,Mariana Nogueira,Maria,Ali

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