Receita Chá de Casca de Abacaxi

- Aproveitar as cascas lavando-as bem, se necessário use uma escova;

- Coloque para ferver em um filtro ou em um litro de água filtrada;

- Quando a água ferver, apague o fogo e tampe a panela por 10 minutos;

- Servir ainda quente no inverno ou gelado no verão.

Nomes dos alunos ;

Beatriz Eri, Marco, Júlia e João Ricardo.

Números : 23, 24, 25 e 26.

CANAPÉ DE PATE DE TALOS DE BETERRABA

Ingredientes:
Talos de 1 beterraba
½ cebola1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
200g de ricota
Torradas para canapé
Cebolinha

Modo de preparo:
Picar os talos, a cebola e o alho;Refogar com azeite, sal e vinagre de vinho tinto e misturar com a ricota.Servir em torradas para canapé de decorar com cebolinha fatiada.

Rendimento: 30 porções.

Grupo 7°D Amanda G , Anna Alicia , Beatriz Mota , Liaz Coimbra e Lucas Chalet .

MOJITO SUSTENTÁVEL

INGREDIENTES:
entrecascade melão,
1 litro de água com gás,
suco de 4 limões,
8 colheres de sopa de açucar,
hortelã

MODO DE PREPARO:
beter o suco de limão com um pouco de água a entrecasca do melão , o açúcar e o hortelã , dsepois é só peneira . Adicione a água com gás.

Obs/dicas:
se preferir servir com pedras de gelo .

RENDIMENTO: 10 porções .

GRUPO DO 7°D Amanda G Lurino , Anna Alicia , Beatriz Mota , Laiz Coimbra e Lucas Chalet .

Risoto de camarão e manga

INGREDIENTES PARA O CALDO:

- 300 grs. de cascas de camarão com a cabeça (se forem camarões grandes retirar os olhos, pois amargam o caldo)
- 01 talo de alho porro cortado em juliene grossa
- 02 cenouras sem casca
- ½ cebola em rodelas
- 01 talo de salsão
- 01 bouquet garni (talos de salsa, folhas de louro, tomilho)
- 03 lts. de água

INGREDIENTES PARA O RISOTO:

-  08 colheres de sopa de manteiga sem sal aviação
- 1 1/2 xícaras de arroz arbóreo Principe
- 1/2 de xícara de cebola ralada ou picada
- ½ xícara de vinho branco seco
- 06 xícaras de caldo de camarão
- 01  xícara de camarões sem casca
- 03 dentes de alho picados
- Cachaça Q.B.
- Sal Q.B.

PREPARO DO CALDO:

- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo 40 minutos.
- Coar e manter o caldo aquecido durante o preparo do risoto

PREPARO DO RISOTO:

- Esfregue o alho picado nos camarões, coloque uma pitada de sal e um fio de cachaça
- Em uma frigideira aqueça a manteiga e salteie rapidamente os camarões temperados, reserve
- Em outra panela refogue a cebola em 04 colheres de manteiga até ficar translúcida
- Adicione o arroz sem lavar e mexa para envolve-lo bem
- Adicione o vinho branco e cozinhe sem parar de mexer até que seja totalmente absorvido
- Coloque o caldo de camarão aquecido, uma concha por vez e deixe o arroz absorver
- Repita esse processo durante 16 a 18 minutos, ou até  o arroz ficar “al dente”
- Adicione os camarões
- Adicione a manga picada em cubos
- Acerte o sal
- Apague o fogo e acrescente as 02 colheres restantes de manteiga, mexendo bem
- Sirva imediatamente

MONTAGEM:

- coloque uma porção de risoto no centro do prato e enfeite com os camarões e cubos de manga

Grupo do Hygino

Bombons de casca de abacaxi

Categoria: Sobremesas

Ingredientes:
INGREDIENTES DA MASSA:
1lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
1 pacote de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
200g de chocolate em barra picado
Recheio:
1 xícara de casca de abacaxi

1 colher (sobremesa) de margarina
2 xícaras de água
½ xícara de açúcar
1 colher (sopa) de coco ralado
cravo a gosto

Modo de preparo

Para a massa, leve ao fogo o leite condensado, a
farinha, o ovo, o coco e a margarina. Mexa sempre até
desprender do fundo da panela.
Desligue o fogo e reserve. Para o recheio, cozinhe a
casca do abacaxi até amolecer. Bata no liquidificador
para triturar bem e peneire até perder o caldo.
Numa panela, derreta a margarina, acrescente a casca do
abacaxi triturada e junte os outros ingredientes. Mexa
bem e cozinhe até desprender do fundo da panela. Para
montar,
abra a massa da trufa já fria, recheie com doce de
casca de abacaxi e enrole. Reserve.
Derreta a barra de chocolate, banhe os doces e deixe
secar na geladeira. Retire da geladeira, corte as
rebarbas e coloque em forminhas.

Grupo: 7° ano c:

Hygino,Duarte,Alexandre,Mariana Nogueira,Maria,Ali

Bolo de casca de frutas

Ingredientes:

3 copos de cascas de frutas cruas (pêra, goiaba, maçã e manga);
2 colheres (sopa) de manteiga;
2 colheres (sopa) de fermento em pó;
3 ovos;
2 xícaras de farinha de trigo;
2 xícaras de leite;
2 xícaras de açúcar.

Modo de fazer:

No liquidificador coloque as cascas e o leite, bata e reserve.
Bata as claras em neve, coloque as gemas, a manteiga e o açúcar.
Acrescente as cascas com o leite, a farinha e o fermento, misture bem.
Leve para assar em forma untada no forno pré aquecido.

Você terá um bolo rico em fibras, vitaminas B1, B2, e B3, vitamina C e minerais como o ferro, potássio e magnésio.

Victoria 7° ano c

Ingredientes: 
3 xícaras (chá) de folhas e talos do brócolis; 
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 
1 ovo; 
3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 
1 xícara (chá) de leite; 
Sal a gosto; 
Queijo ralado a gosto. 

Modo de preparo: Misture os talos e folhas picados aos demais ingredientes e amassar bem. Com rolo de massa, abra a massa até obter uma espessura fina. Se necessário, coloque mais farinha de trigo. Corte a massa em quadrados pequenos ou no formato que quiser (estrelinhas, lua, círculo, etc.). 

Asse em forno médio (180 a 200ºC), em assadeira untada e enfarinhada, por, aproximadamente 15 a 20 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados. 


Victoria 7° ano c

Ingredientes
2 xícaras de casca de batata cozidas e batidas
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de salsinha picada
Sal (o suficiente)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Óleo para fritar

Modo de preparo

Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, o sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e fritar os bolinhos àscolheradas.

Grupo da Victoria 7°ano c

Pudim de pão velho

• Ingredientes:
• 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres de açúcar (ou a gosto)
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher de margarina
• 1/2 lata de leite condensado (opcional)
• 2 copos de leite integral tipo C
• Modo de preparo:

Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho

Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem

Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa

Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima

• 
  
• Grupo da Victoria

Suco de couve com Limão

Ingredientes:
5 limões
50 gr de couve
1 Litro de água
Açucar a gosto
Modo de preparo:
Espremer Limões e coar.Bater no liquidificador junto a couve e a águae coar novamente.adoçar a gosto


Grupo da Victoria 7° ano c

Suco de inhame com leite

Ingredientes

• 200 g de inhame cozido (1 copo)
• 1 litro de leite;
• açúcar a gosto;

Modo de preparar

Bater o inhame cozido no liqüidificador com o leite gelado e o açúcar.Servir Gelado


 7°ano 
Marcela
Heloiza
Victoria 
Fernanda
Giovana Caballi
Georgia

Suco de casca de maçã

Ingredientes:
6 maçãs
1 Litro de água
Açúcar a gosto

Modo de Preparo:
Lave bem as maçãs e depois descasque-as. Leve ao fogo as cascas e a água para ferver. Bata no liquidificador, coe e adoce a gosto. Complete com água gelada.
Obs: Se for para consumo imediato, não precisa de cozimento.
O suco de maçã sem casca tem a metade da Vitamina A em relação ao suco com casca.

7ºB - Isabella F. Ribeiro, Maria Luiza O. Santos, Giovana L. Conejo, Carlos Gariani, Nicolas B., Reda Mendes,Julia M. Quadros, Virgínia Grise.

Brigadeiro de casca de banana

Ingredientes e quantidades:
Casca de banana em tiras- 3 unidades
Água - o suficiente
Açúcar - 1 xícara (chá)
Margarina - 2 colheres (sopa)
Farinha de trigo - 4 colheres (sopa)
Leite morno - 1 xícara (chá)
Leite em pó -1 xícara (chá)
Achocolatado - 2 colheres (sopa)
Chocolate granulado - 1 xícara (chá)

Modo de Preparo:Numa panela, coloque as cascas de banana com o açúcar e cozinhe até ficar pastoso. Acrescente os demais ingredientes, exceto chocolate granulado, e mexa até desprender do fundo da panela. Coloque num prato e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as no chocolate granulado e coloque-as em forminhas apropriadas.
7ºB- Isabella F. Ribeiro, Maria Luiza O. Santos, Giovana L. Conejo, Carlos Gariani, Nicolas B., Reda Mendes,Julia M. Quadros, Virgínia Grise.

Grupo 4 - 7°C

Pedro , Leonardo , Mariana Albuquerque , Ana Carolina , Giovanna Lima e Susana

Parabens

Parabens Profª Anapaula por melhorar nosso blog,e me discupem por essa minha ausencia na escola e no Blog eu Vim para o Rio e não deu para eu mexer no blog nem no pc

Irei retirar essa mensagem dia 4 de novembro as 15:30

Brigadeiro de casca de banana

Ingredientes:

• Uma lata de leite condensado
• Uma colher de sopa de manteiga sem sal
• Quatro colheres de sopa de chocolate em pó
• Casca de três bananas picadinha
• Uma colher de sopa de farinha de trigo
• Chocolate granulado a gosto.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a mistura em uma panela média e leve ao fogo. Mexa até que o brigadeiro solte do fundo da panela.

Grupo: Gabriella Serrano, Letícia Batista, Letícia Carvalho, Rafaela Panades e Sarah Malaquias. 7ºD

Bolo de casca de laranja

Ingredientes

Massa:

• 4 unidades de casca de banana
• 2 unidades de ovos
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de margarina
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de rosca
• 1 colhar de sopa de fermento em pó

Cobertura:

• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara e 1/2 de chá de água
• 4 unidades de banana
• 1/2 unidade de limão

Modo de Preparo:

Lave as bananas e descasque -as. Separe 4 xícaras de casca para fazer a massa. Bata as claras em neve e reserve, na geladeira. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana

Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca e mexa bem. Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento. Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha. Leve ao forno médio pré- aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Para a cobertura:

Queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão. Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.

Dica: banana é rica em potássio.

Grupo: Gabriella Serrano, Letícia Batista, Letícia Carvalho, Rafaela Panades e Sarah Malaquias. 7ºD

Doce de casca de maracujá

Lava 6 maracujás e descasque-os,deixando toda a parte branca e dura com água.deixe de molho de um dia para o outro. Escorra, coloque em uma panela com 2 xícaras de açúcar e 3 xícaras de água.Deixe apurar.Se desejar, acrescente canela.

Grupo-3

kri kri de laranja

Ingredientes:
*casca de laranja
* Açúcar a gosto
*duas colheres (sopa)de farelo de trigo torrado.
Modo de preparo:
*Cortar as cascas de laranja em tiras de meio centímetro. Trocar a água até perder o amargo.
colocar uma medida de casca de laranja , bem enxutas,para meia medida de açúcar.Levar ao fogo, mexendo sempre.Quando começar a engrossar a calda, acrescentar o farelo e continuar a mexer até a açucarar.Guardar em latas.

Grupo: Isabella F.Ribeiro,Maria Luiza O.Santos, Giovana L. Conejo, Nicolas B. souza, Yasmin R. Araujo , Reda Mendes

Salada de Casca de Melancia

Ingredientes:
-1 colher (sopa) de vinagre
-1 colher (chá) de azeite
-3 pratos rasos de entrecasca da melancia cortada em cubinhos (parte branca)
-Sal a gosto

Modo de preparo:
Misture os ingredientes, tempere a gosto e use da criatividade para decorar.

Grupo - Gabriel Dona, João Gabriel, Gabriel Araujo, Matheus Amorim.